养胃。 |||具体什么坏处还不知道呢！ |||酸奶对长期用电脑的人很有好处。可以减少辐射对身体的伤害 |||面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收。牛奶发酵制成酸牛奶也有同样效果。发酵过程使奶中糖，蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后。乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸牛奶更易消化和吸收。各种营养素的利用率得以提高。酸牛奶由纯牛奶发酵而成。除保留了鲜牛奶的全部营养成分外。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。如VB1，VB2，VB6，VB12等。 特别是对乳糖消化不良的人群。喝酸牛奶也不会发生腹胀，气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富。经发酵后。钙等矿物质都不发生变化。但发酵后产生的乳酸。可有效地提高钙，磷在人体中的利用率。所以酸牛奶中的钙磷更容易被人体吸收。 酸牛奶还是钙的良好来源 虽然说酸牛奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分。但是一般说。酸牛奶比原料奶的成分都有所提高。一方面因为原料质量的要求高。另一方面因为有些酸牛奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲。饮用一杯15O克的酸奶。可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1／3，成人钙量的1／5。 益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌。如双歧杆菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸牛奶制品品种繁多。有凝固型的，搅拌型的。还有加入不同的果汁，酸甜可口，适应各人不同口味的果汁型酸牛奶。不管是何种酸牛奶。其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质。因此酸奶对人体有较多的好处； 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解。使人体更易消化和吸收； 二是酸奶有促进胃液分泌，提高食欲，加强消化的功效； 三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生。因而有防癌作用； 四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖。并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素； 五是有降低胆固醇的作用。特别适宜高血脂的人饮用。